Сохраняются ли витамины и аминокислоты в маринованной уксусом рыбе и мясе?

Чем можно мариновать рыбу и мясо вместо уксуса?
Спасибо.
9 лет назад от Олег Тимошин

1 ответ



0 голосов
не сохраняются, все убито кислотой, а мясо мариновать в травах, специях и можно чуть сока гранатового например, а рыбку - соль, перц лимонный, соевый соус и лимончиком брызни
9 лет назад от Полина Воробей

Связанные вопросы

1 ответ
Торт печеночный? ! Как приготовить? !
7 лет назад от Olya Zhusupova
2 ответа
Как готовить макароны по-флотски?
5 лет назад от Дмитрий Иващук
1 ответ
Почему Вы в ответах сидите, вместо того, чтобы готовить?
5 лет назад от Петр