Дайте пожалуйста рецепт котлет из рыбы.

Answer 1

. рыба. яйцо. лук. его не жалеть. кусочек сала для сочности. соль перец. булка вымоченная в молоке и отжатая. вымешать и убрать хоть на пол часика в холодильник. что бы фарш завязался.

Answer 2

рыбное филе (треска или минтай) , 1 сырое яйцо, мелко порезанный репчатый лук, мякиш белого хлеба замоченного в молоке, соль - все хорошо перемешать руками, дале формируем из данной смеси котлетки, обваливаем в муке и выкладываем на раскаленную сковородку с растительным маслом (если при котлетки не формируются добавьте или мякиша белого хлеба или муки - но только не рыбы иначе они вобще не сформируются)

Answer 3

Почищенную и потрошенную рыбу (караси 1 кг) порезать на кусочки, пролезающие в горловину мясорубки, прокрутить через самую мелкую решетку вместе с головой, хвостом и плавниками трижды, в третий раз добавив 30% от весы рыбы сала свиного без шкуры, две луковицы, 3 зубчика чеснока, корку белого хлеба. Посолить, поперчить, добавить 1 сырое яйцо, 150мл молока, 2 ст. л. муки. Ложкой накладывать массу на горячую сковороду с раст. маслом, обжаривать с обеих сторон на не сильном огне. Жена до сих пор удивляется: куда деваются кости? !