Скажите пожалуйста как приготовить вкусный а главное сочный минтай в духовке

Answer 1

минтай вкусный в маринаде. не в духовке, но того стоит. для маринада нужно много моркови и лука пассировать до мягкости, потом туда томатную пасту. соль, сахар, немного уксуса, лаврушка. параллельно рыбу обжарить, обваливая в муке, сложить е в форму и залить горячим маринадом. вкусна как в горячем, так и в холодном виде

Answer 2

500-600г филе минтая, 3 свеклы отварных, 2-3 луковицы, 2-3 ст. л. сметаны/маргарина, 1 ст. л. сыра тертого, зелень, соль.
 Нарезать филе минтая кусочками, выложить в смазанную маслом форму для запекания, выложить сверху нарезанный кольцами лук и кусочки отварной свеклы. Полить все сметаной или растопленным маргарином, посыпать сверху сыром, запечь блюдо 10-15 мин в разогретой до 200С духовке. Перед подачей посыпать зеленью.