Все о еде
Войти
Регистрация
песочное печенье состоит из бисквита?
8 годов
назад
от
Мария Дедюлина
2 Ответы
▲
▼
0
голосов
Бисквит и песочное - совершенно разные виды теста. Песочное оно и есть"песочное" - рассыпается во рту. А бисквит - легко пропитывается- он во всех тортах-вы разницу никогда не замечали?
8 годов
назад
от
Анастасия Фолькина
▲
▼
0
голосов
Бисквитное тесто готовят холодным и заварным способами. В круто взбитые белки осторожно добавляют сахар (маленькими порциями) . Белки взбивают до тех пор, пока сахар не разойдется полностью. Таким же способом добавляют желтки, после чего быстро всыпают просеянную муку, постоянно помешивая до состояния однородной массы.
Песочное тесто отличается легкой, рассыпчатой текстурой и используется для приготовления тортов, печенья, пирожных и т. д. Для приготовления песочного теста нужны такие продукты, как мука, сметана, жир, сахар и яичные желтки. Чтобы песочное тесто получилось нужной консистенции, к нему добавляют 2/3 маргарина или сливочного масла.
Бисквит мягкий, песочное сухое.
8 годов
назад
от
cvift *
Связанные вопросы
2
ответов
Пирожки с печеночным паштетом-это вкусно? И Ваши необычные рецепты
5 годов
назад
от
Рэйка
2
ответов
Как стать модератором на ответы майл ру? Я знаю руский язык, в атестате все пятерки, только по алгебре и физике 3 химия
3 годов
назад
от
Александр Корягин
1
ответ
люди, пыталась из сусла сделать квас. что то не вышло. подскажите как вы делаете, как лучше, кол-во ингредиентов.
11 годов
назад
от
Оля Мрия