пассированный лук это какой?

9 лет назад от Harry Angel

1 ответ



0 голосов
Пассеровать в кулинарии – значит обжарить на медленном огне в масле, или ином жире муку, овощи, коренья перед закладкой в бульон, соус, жаркое: пассировать морковь, лук, овощи.
9 лет назад от Софья Гаранина

Связанные вопросы

1 ответ
Как приготовить супчик с потрохами?
8 лет назад от Ната Точиловская
1 ответ
Покупаете продукты у крестьян? фермерские в магазинах? или только те, что дешевле?
2 года назад от Борг
2 ответа
как лучше всего приготовить блины?
8 лет назад от Александр Морозов