Вы любите бисквитный торт? Почему когда готовишь бисквитный торт нельзя открывать духовку?

Question

Кроме духовки где еще готовится бисквитный торт?

Answer 1

При перепаде температур (когда открываешь духовку) бисквит может опасть или вздуться пузырями. В принципе бисквит лучше всего готовить именно в духовке

Answer 2

Мои любимые торты-бисквитные!
Я иногда выпекаю в мультиварке или в аэрогриле.
В бисквитное тесто добавляют яйца. Можно взбить отдельно желтки и белки, а потом к желткам и др. компонентам ввести взбитые белки, ложкой перемешивая сверху-вниз, а не по кругу. так бисквит будет боле воздушным.

Answer 3

Да неправдя все это. МОЖНО духовку ОТКРЫВАТЬ. А вот стучать дверцей нельзя , опадет.
А вот если заварные выпекаешь, тогда действительно духовку открывать нельзя.