Стала делать тесто и задумалась, а для чего в него добавляют растительное масло? Что оно дает?

С тестом у меня проблемы, оно не хочет со мной дружить!
13 лет назад от Денис Мухин

2 Ответа



0 голосов
Жир (масло) имеют важное значение - пластичность теста, придают готовому изделию хрупкость, нежность, свойственный сдобным изделиям аромат, препятствуют черствению изделий. Чтобы пирог дольше сохранялся свежим, в тесто добавляют растительное масло.
13 лет назад от Серёга
0 голосов
обычно его добавляют в блинное масло чтобы не блины не приставали к сковородке, но сегодня эта проблема решается сковородой с тефлоновым покрытием
13 лет назад от Pa_veL

Связанные вопросы

1 ответ
У меня друг открыл частный бассейн, хочу предложить ему делать леденцы с логотипом бассейна. Как думаете, одобрит?
1 год назад от Татьяна Павлова
1 ответ
Можно ли использовать маринованный перец халапеньо в составе фарша для котлет?
10 месяцев назад от OSA
3 ответа
Во сколько 1 день питания Вам обходится в 2023 году и что готовите?
2 года назад от AnitaHay530