Почему в котлеты кладут мякиш, обрезая корочку батона или хлеба?

9 лет назад от Инна Бугаева

1 ответ



0 голосов
. если вы все на мясорубке прокручиваете. то с корочками. а если булку добавляете в уже готовый фарш. то вот кусочки корочки боле плотные и консистенция фарша изменится.
9 лет назад от оксана труфанова

Связанные вопросы