Как готовить вермишель, макароны в кафе если не знаешь сколько будет заказов. Варить каждую порцию отдельно?

Question

Не знаю сколько порций могут заказать. Например закажут две, а через 10 минут еще 3.

Answer 1

а если хотите поднять уровень Вашего заведения, то готовьте свежую лапшу, в идеале - раскатывайте и нарезайте машинкой в присутствии клиента из заране приготовленного и охлажденного теста - будет еще быстре. И, конечно, паста - продукт порционный, клиент ОБЯЗАН понимать, что ради того, чтобы кушать не макароны, а пасту, можно и должно ПОДОЖДАТЬ