Уважаемые кулинары посоветуйте!

Question

Есть в наличии 4. 5 маленьких стейка кеты, 2 больших картошки, лук в любом кол-ве, кетовые молоки 5 больших и 7 маленьких кусочков свинины в маринаде для шашлыка. Что из этого модно сочетать для запеканки? А что лучше пожарить отдельно? Полет фантазии приветствуеться при условии вкусного результата вами когда то опробованого, жду.

Answer 1

Стейка кеты; 700 г стеков кеты
 2 помидора
2 луковицы
150 г сыра
 3 ст. л. белого вина
 прованские травы
 растительное масло
 соль по вкусу
процесс приготовления с разделки рыбы на куски. Хотя, можно купить уже готовые стейки и не мучиться. Их вам придется только разморозить и обсушить. Когда стейки готовы, смазываем маслом противень и укладываем куски рыбы на дно формы. Сбрызгиваем вином и солим по вкусу. Режем лук полукольцами. Укладываем его на рыбу. Натираем помидоры на мелкой терке. Кожу выбрасываем. Выкладываем помидоры на лук. Советую вам взять только самую гущу и не использовать прозрачный сок из помидор, так как он дает лишнюю воду. Помидоры посыпаем прованскими травами или французскими. Натираем на мелкой терке сыр и выкладываем его на помидоры. Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут для запекания. Через положенное время достаем наши запеченные стейки.
_
Запеканка из картофеля с рыбой
Картофель - 1 кг
Филе любой рыбы (размороженное) - 600 г
Лук репчатый некрупный - 2-3 шт.
Масло растительное - 2-3 ст. ложки
Майонез (постный) - 70-100 г
Зелень петрушки - 2-3 веточки
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Пряности (например, базилик сухой) (по желанию) - по вкусу
 Филе рыбы предварительно разморозить.
Картофель почистить, вымыть и нарезать кружочками, толщиной около 4-5 мм. Вскипятить чайник.
Подготовленный картофель залить кипятком. Варить на среднем огне около 15 минут. Затем откинуть на дуршлаг и остудить.
Размороженное филе рыбы вымыть и нарезать кусочками, шириной около 1, 5-2 см.
Рыбу сложить в миску, посолить, поперчить, добавить майонез.
Хорошо перемешать и оставить на 10 минут.
Почистить, вымыть и нарезать полукольцами лук.
Разогреть сковороду, налить растительное масло. Выложить лук и обжарить, помешивая, на среднем огне (3-5 минут) . Остудить.
Включить духовку (разогреть до 180 градусов) .
Форму смазать растительным маслом, выложить в форму половину картофеля, присолить.
Выложить слой жареного лука.
Затем выложить рыбу (несколько кусочков оставить для оформления верхнего слоя) .
Затем снова слой картофеля. Присолить и смазать майонезом. Сверху выложить кусочки рыбы (для красоты) .
Поставить форму с рыбой и картошкой в духовку на среднюю полку.
Запекать при температуре 180 градусов 25 мин

Answer 2

Запеканка из картошки с кетой в сметане. шашлык на мангал бы отправить, или просто пожарьте на сковородке. Молоки тоже жарить и в конце вбить яйцо. А почему у вас не 5 а 4, 5 стейка. Кто-то не выдержал и половину сырым заточил?

Answer 3

. стейки просто запанировать в муке и обжарить до золотистой корочки. отдельно обжарить лук кольцами и выложить на уже готовую рыбу. это придаст рыбе сочности. ) . а свинину запечь с овощами в духовке.

Answer 4

Молоки просто пожарь
 4. 5 маленьких стейка кеты - плохо представляю сколько это. можешь порезатьпожарить добавить лук, залить соусом, например томатным, как подлив, с морковкой луком, чуть сахару соли и перца конечно залить горячим, дать постоять загустет остынув, можно подавать к столу.