Подскажите простенький рецепт десерта!

Answer 1

Мини-галеты с черешней

Хрустящие снаружи, нежные внутри, пропитанные соком и ароматом черешни с корицей

Ингредиенты:

Мука (тесто) — 180 г
Масло сливочное (тесто) — 50 г
Разрыхлитель (тесто) — 0. 5 ч. л.
Соль (тесто) — 1 щепотка
Сахар (тесто) — 1 ст. л.
Черешня (начинка) — 350 г
Сахар тростниковый (начинка) — 2 ст. л.
Корица (начинка) — 1 ч. л.
Сахарная пудра (для присыпки) — 1 ст. л.

Способ приготовления:

В миске смешать растопленное сливочное масло, щепотку соли, 1 ст. л. сахара и 80 мл горячей воды (не кипящей! ) .
Добавить муку и замесить мягкое эластичное тесто.
Тесто накрыть полотенцем и отложить "отдохнуть" минут на 30.
Из черешни вынуть косточки, выложить черешню на дуршлаг, чтобы стекла лишня жидкость.
Тесто разделить на 3 равные части.
Каждую почередно раскатать и выложить в середину черешню.
Присыпать коричневым сахаром, смешанным с корицей.
Закрыть галету краями теста, оставить открытой середину, заворачивать тесто нужно свободно, складочками.
Из фольги вырезать 3 кружочка по диаметру открытой середины галеты.
Накрыть открытую середину галеты кружочком из фольги и выпекать галеты при 190°C 20 минут.
Готовые галеты немного остудить.
Присыпать сахарной пудрой.