хозяюшки. поделитесь проверенным рецептом овсяного печенья из овсяных хлопьев?

Answer 1

Растопить 1 пач. маргарина для выпечки + специи (кардамон, имбирь, корица, мускатный орех, ваниль) , распаренный изюм, 1 стак. сахара. Как немного остынет 2 яйца + 4 стак. предварительно подсушенных в духовке овсяных хлопьев. Дать постоять 30 мин.
Выкладывать на бумагу для выпечки приплюскивая сверху, выпекать примерно 30 мин. до золотистых краев. Снимать остывшими!
Края не такие ровные как на Вашем фото, но карамелизированные края - самое вкусное .
Я под кофе могу пол-противня слопать.

Answer 2

Овсяное печенье (классика)
Хлопья овсяные - 150 грамм
Мука - 150 грамм
Сахар - 150 грамм (белый и коричневый в равных пропорциях)
Сливочное масло - 125 грамм
Ванильная эссенция - 1 ч. ложка
Соль - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 щепотка
Молоко - 1-2 ст. ложек
Яйцо - 1 штука
Приготовление
1. Начать следует с того, что просеять в глубокую мисочку муку, соединив с солью и разрыхлителем.
2. Размягченное сливочное масло, нарезав небольшими кусочками, соединить с сахаром. Для боле красивого цвета и сильного аромата печенья лучше использовать не только белый, но и коричневый сахар. Все тщательно взбить до однородности.
3. Отдельно взбить вилкой или венчиком яйцо. Соединить с маслом и влить ванильную эссенцию. Чтобы не было слишком плотным овсяное печенье, рецепт классический в домашних условиях предполагает использование небольшого количества молока.
4. Теперь можно всыпать хлопья и добавить муку. Как следует перемешать, чтобы не было комочков.
5. Для разнобразия вкуса можно добавить в тесто также немного цедры апельсина или лимона. Когда тесто готово, его можно отправить в холодильник на 10-20 минут.
6. На застеленный пергаментом противень выкладывать небольшое количество теста ложкой или руками сформировать шарики.
7. Отправить противень в духовку и выпекать около 15-20 минут. Затем остудить на решетке. Вот и все рекомендации, как сделать овсяное печенье, рецепт классический перед вами. Это отличный вариант домашней полезной выпечки для всей семьи.