Содержание кофеина в начале приготовления в капельной кофеварке больше, меньше или такое же, как в приготовленном литре?

Answer 1

Чем дольше готовится кофе, тем выше будет в нем уровень кофеина. Но у капельной через кофе протекает не опять кофе, а чистая вода. Так как вода течет с постоянной скорость, а чтобы для первой и шестой кружки было одинаково, нужно увеличивать время действия пара и горячей воды для каждой следующей кружки. В общем в начале течет с большим кофеином, потом с меньшим и всё в чаше смешивается.