Мясо дикой козы является постным?

Answer 1

Основная часть жировых отложений у козы сконцентрирована в брюшной полости, и лишь небольшое количество жира откладывается у не под кожей. Благодаря этому козлятина считается диетическим мясом, жира в ней на порядок меньше, чем в свинине, баранине или говядине. Заменять козлятиной боле жирные сорта мяса рекомендуется людям с избыточным весом и атеросклерозом. Источник: Журнал WomanAdvice - советы на все случаи жизни