Что приготовить из грудки индейки?

Question

Посоветуйте блюдо из индейки, чтобы не чувствовалось е специфического вкуса. Мои мужчины как-то его не очень, а мне предписано именно мясо индейки.

Answer 1

Грудка индейки с яблоками.
Ингредиенты:

1, 8 кг грудки индеики
1 пучок суповой зелени с корешком
3 маленьких яблока
1 стол. л горчицы
125 мл белого вина
2 стол. ложки лимонного сока
перец
по 1/4 ч. л рубленого тимьяна и розмарина
100 мл сливок
2 веточки розмарина
3-4 стол. ложки закрепителя соуса
соль
Инструкции по приготовлению
Грудку индейки натереть солью и перцем. Положить в тефлоновую сковороду. Очистить овощи, вымыть их, нарезать и добавить к мясу Жарить 90 мин при 200'. Яблоки нарезать ломтиками. Вскипятить вино и лимонный сок. Потушить в этой смеси яблоки, а затем вынуть. Намазать мясо горчицей за 10 мин до готовности. Покрыть яблоками. Посыпать тимьяном и розмарином. Положить жаркое на блюдо и дать постоять. Сок от жаркого разогреть с яблочным отваром и сливками. Перемешать с закрепителем соуса, вскипятить и приправить.