бисквит для торта вспучивается в середине. почему? как избежать?

9 лет назад от Вера Донских

2 Ответа



0 голосов
перед запеканием сделайте небольшое углубление посередине, накройте фольгой или крышкой. Температуру вначале выставляйте 160 градусов, через 20 минут увеличьте до 170 (если духовка это позволяет) . Я не выпекаю в заране разогретой духовке, бисквит может подгореть снаружи и пропечься внутри
9 лет назад от [email protected]
0 голосов
Не кладите в бисквот ничего, кроме сахара, яиц и муки, выпекайте в заране разогретой до 180 градусов духовке. Тесто с разрыхлителями и маслом поднимается в центре, как кекс, это неизбежно
9 лет назад от .Настя*

Связанные вопросы

1 ответ
Как приготовить 20 часовой отвар костей если даже на самом малом огне вода постепенно выкипает и бульена становится мало
1 год назад от наталья петренко
2 ответа
Откуда берутся мошки? Стоит оставить компот на несколько часов и появляются мошки. Откуда они берутся?
10 лет назад от MIK_MIKL
1 ответ
У вас мама хорошо готовит? У меня ощущение, что меня никогда не слышали. Как сказать так, чтобы дошло, чтобы не готовила
1 год назад от Ангелочек