что входит кисломолочные продукты

1 ответ

0 голосов

Кисломолочные продукты делят на:
- продукты молочнокислого брожения (творог, сметана, простокваша, ряженка, ацидофилин, йогурт) ;
- продукты смешанного брожения, молочнокислого и спиртового (кефир, ацидофильно-дрожжевое молоко, кумыс, курунга, шубат) .
Можно добавить ещё: сливки, обезжиренное молоко, сыворотку, сыр, айран, мацони, тан, варенец, пахту.