подскажите что за странная деревянная конструкция?

Answer 1

Енто и есть пельменница) Тесто раскатанное выкладываете поверх, в ямочки потом выкладываете фарш, и накрываете другим листом, накатываете скалкой, чтоб углубить фарш, а затем рюмкой (чуть больше диаметром чем отверстия) вырезаете и ваши так сказать пельмешки падают в раковину.