Как разумно питаться солониной?

Question

Накоптил рыбы, а она такая вкусная, да вот не подрасчитал - пересолил при подготовке к копчению. И сильно вкусно, и сильно солёно, а выбрасывать - и того жальче.

Answer 1

Солониной питаться неразумно. Это один из древнейших видов конснрвации. Солонину перед употреблением вымачивали до нормального уровня соли.
Количество натрия в крови превысит все разумные пределы. Организм начнёт требовать воды, чтоб привести в норму содержание натрия и одновременно будет "разбавлять" ею количество калия и магния необходимые, в том числе, для нормальной работы сердца.