почему суп затерка не популярен сейчас?

Question

заходила на сайт кулинаров и там человек 40 написали, что им этот суп делали их бабушки, человек 10 написали, что они сами бабушки и им этот суп в детстве делали их бабушки и не один человек не написал, что им и сейчас этот суп делают их мамы, а вы суп затерку делаете?

Answer 1

Сейчас и лапшу стали редко делать . Затируха не обязательно "бедный" суп е можно готовить и на мясном бульоне и с говядиной и со свининой и с чем угодно, но сама технология слишком хлопотна. Я вот не особенно люблю такие супы, но если бы любил, то вместо затирки варил бы их с мелкими макаронами или вермишелью . Я думаю что в этом и причина, почему любители таких супов не делают затируху

Answer 2

не делаем затерку. есть много других рецептов.
это же делали от нужды и отсутствия продуктов. ещё тогда колобков по сусекам скребли. а в блокаду ленинграда ворон и кошек ели и тд.