Готовим плов. Варим рёбрышки в казане. Засыпаем много моркови и риса. Тушим. Потом сколько надо воды?

Question

Одна ложка мало, один стакан - получается рисовая каша. Так сколько надо?

Answer 1

какой-то странный у Вас рецепт. Обжариваете лук и морковь, затем вместе с ними - мясо, затем засыпаете рис и доливаете воду, чтобы рис накрыло на сантиметр. Ну и специи, само собой, добавляете.

Answer 2

Вобще то ребрышки не варят, а жарят, после того как положили морковь мешать не надо, все специи необходимо положить ране. Воды дожно быть на два пальца (горизонтально) выше, чем риса

Answer 3

В расчете на 1 кг риса должно быть 250гр. раст. масла, 0, 5 кг. лука, 1 кг моркови. Мясо по вашим возможностям. Обжариваете мясо, забрасываете нарезаные лук и морковь и тушите их. Затем ровным слоем укладываете рис, заливаете 1-1, 5см водой. На сильном огне доводите до кипения и убавляете огонь. Накрываете крышкой (желательно крышку обернуть какой нибудь тканью для плотности) и на очень слабом огне доводите до готовности. Желательно крышку открывать как можно реже.

Answer 4

варим? в литре масла все должно жариться
воды надо чтобы чуть выше риса была. по ладони ориентируясь. если положить ладонь на рис, то по среднюю фалангу. а вобще от риса и его подготовки зависит много