Разве можно выдерживать мясо в растворе соды для мягкости?

Разве можно выдерживать мясо в растворе соды для мягкости? Мне кажется, что это вредно для желудка, а свекровь утверждает, что всегда так делала. Кто прав?
8 лет назад от Fans Turbo Interceptor

1 ответ



0 голосов
Как "шашлычник" знаю много способом сделать мясо мягким - например: добавлять Алкоголь, Майонез, Кефир, Минеральную воду, крахмал наконец. и т. д.
Но никогда не слышал о мясе в растворе соды. Бр - я против. фу фу фу.
8 лет назад от елизавета зверева

Связанные вопросы

2 ответа
Как готовить пельмени? )
4 года назад от сергей квакухо
1 ответ
Кулинары, а вы знаете основу идеального сэндвича (сандвича) ? ) это хлеб Харис) а вы любите этот хлебушек ? )
3 года назад от A G
2 ответа
грибок на огурце
9 лет назад от Антон Петров