Как подготовить сало для добавления в борщ?

Answer 1

Я впервые ела борщ с салом в Украине, приготовленный одесской еврейкой. Он был на шкварках. Первое ощущение - удивление и отвращение от плавающих шкварок) но когда я распробывала, поняла, что борщ (и другие горячие блюда) со шкварками - это невероятно вкусно! Вот так и становятся сало-наркоманом) Вобще добавляют старое, перекрученное сало (пасту) . Одну чайную ложку в конце. А еще лучше утиный жир!