Какой срок хранения куриного фарша в морозилке?

Question

Хочу купить филе куриное, сделать из него фарш, сформировать котлеты и положить в морозилку. Я и хотел спросить, если допустим я купил фарш, ему осталось 4 дня срока годности в холодильнике, то насколько дольше можно будет хранить фарш в морозилке? Температура -7.

Answer 1

-7? В морозилке температура -18- -21 градус! При минус семи, он даже не заморозится нормально! Верне заморозится, но очень долго! Думаю при такой температуре длительное хранение невозможно! -18 градусов температура минимальная для замороженных продуктов! Именно при такой температуре прекращается размножение бактерий в продукте! Мене низкие температуры лишь немного замедляют эти процессы!

Answer 2

если закладка в морозилку в пределах срока годности, т. е. фарш свежий, то месяца полтора без особого изменения во вкусе. дальше он вымораживается, и становится не вкусным, но лежать может долго.