Почему пюре как тесто?

Люди что я делаю не так? Делаю пюрешечку а получается что то типо массы еа блины. просто ужасно. Делаю так, варю картошку, сливаю воду, толчу, добавляю масло, взбиваю миксером и так же чуть чуть молока теплого. Пробовала с молоком теплым и так же с яйцом пробовала чтоб воздушное было но и так и так получается масса какая то а не пюре.
9 лет назад от Степан Спотарь

1 ответ



0 голосов
Пюре НЕ ВЗБИВАЮТ.
При Взбивании из картохи крахмал выделяется и получается тягучая, клейкая масса вместо пюрЭ. Сварите картошку, слейте воду чтоб немножко осталось, растолките с добавлением молока. Если еще не знаете норму, потихоньку доливайте. Как растолкли хорошо и консистенция хорошая, киньте кусочек масла, дайте растаять и перемешайте.
9 лет назад от света кутилова

Связанные вопросы

2 ответа
Что ты купила бы из продуктов на полторы тысячи?
3 года назад от Виталя Гусев
5 ответов
Как правильно приготовить шашлык? Интересуют ваши хитрости при жареннии мяса на углях.
13 лет назад от Елена Раб
1 ответ
Перенимают ли в Китае, Японии пищу из других стран (как мы например) или у них только свое идентичная в основном?
3 года назад от Вяйнемейнен