перец горошком - в суп

при готовке супов в них кладут ч. перец горошком - для аромата, вкуса.
при еде (особенно при доедании супа) появляется проблема вылавливания горошков из тарелки; сие неудобно.
почему в супы не сыпят молотый перец (например, крупного помола) ?
9 лет назад от Дарья

2 Ответа



0 голосов
При варке мяса добавляю перец горошком. Достаю его до закладки овощей и остальных ингредиентов. В прозрачном бульоне его не так-то сложно выловить, занимает несколько секунд. А в конце приготовления посыпаю суп уже молотым перцем)
9 лет назад от Сергей Глатков
0 голосов
На самом деле, всё просто. Перец горошком в суп кладут просто потому, что лень молоть. Или не знают этого. Или просто наплевать на вкус - и так сойдёт. А я кладу целым, по своим причинам - другой вкус, нежели от молотого.
9 лет назад от Вильдар Рушанович

Связанные вопросы

2 ответа
Какое мясо надо брать на шашлык (баранина не в счет)
1 год назад от Zorro
2 ответа
А вы их тоже ели? Укус женщины. прямо в точку с названием
8 лет назад от Настюша Костромская
1 ответ
Хорошие рецепты вкусных блюд. Ваши идеи?
9 лет назад от novart79