перец горошком - в суп

при готовке супов в них кладут ч. перец горошком - для аромата, вкуса.
при еде (особенно при доедании супа) появляется проблема вылавливания горошков из тарелки; сие неудобно.
почему в супы не сыпят молотый перец (например, крупного помола) ?
8 лет назад от Дарья

2 Ответа



0 голосов
При варке мяса добавляю перец горошком. Достаю его до закладки овощей и остальных ингредиентов. В прозрачном бульоне его не так-то сложно выловить, занимает несколько секунд. А в конце приготовления посыпаю суп уже молотым перцем)
8 лет назад от Сергей Глатков
0 голосов
На самом деле, всё просто. Перец горошком в суп кладут просто потому, что лень молоть. Или не знают этого. Или просто наплевать на вкус - и так сойдёт. А я кладу целым, по своим причинам - другой вкус, нежели от молотого.
8 лет назад от Вильдар Рушанович

Связанные вопросы

2 ответа
Где можно купить хорошие винные дрожжи для сидра в Москве?
6 лет назад от $$$
2 ответа
Когда готовишь плов, продукты заливаются кипятком или холодной водой или без разницы и почему?
8 лет назад от Саша Головина
1 ответ
Почему убитых животных едят а сдохших нет?
6 лет назад от sernagr