как загустить блины если тесто вадянистое

Answer 1

Всё зависит от того, какое блюдо вы готовите. Сможет выручить крахмал (хорош в блинное или бисквитное тесто) , либо крупа с нейтральным вкусом типа манки, перемолотая в кофемолке, либо добавленная в тесто заране ( крупа разбухнет и загустит тесто) . Знаю несколько случаев, когда хозяюшки размачивали в воде макаронные изделия и на этой массе делали тесто. Ещё как вариант (для загущения соусов например) молотые сухари из белого хлеба либо батона.