"Пышное" тесто для пиццы

Напишите рецепт вашего идеального теста для пиццы. Но чтобы не было жестким и на вкус как хлеб, а прям мягкое.
9 лет назад от МАСТЕР

2 Ответа



0 голосов
я на глаз сыплю, по граммам не меряю. Наберите в ютубе "Pizza Master Class", посмотрите-как делают итальянцы
Чтобы пицца была мягкая-и тесто должно быть мягким, легким
9 лет назад от Khakim
0 голосов
мука, вода, дрожжи, сахар, соль, масло. мукой забивать сильно не надо, тогда воздушное будет. после первого замеса дать подняться, еще раз перемесить, разделить на колобки, дать им подойти (под марлю влажную можно уложить чтобы не заветрились)
и раскатывать лучше без скалки, вручную.
9 лет назад от batman

Связанные вопросы

1 ответ
У Пепси вкус химии, почему?
4 года назад от Семён Соколов
1 ответ
есть 700 грамм свежих шампиньонов, не прямо с грядки, конечно. что из них сотворить можно?
10 лет назад от максим Рожков
1 ответ
Можно ли стать великим поваром без высшего образования?
6 лет назад от Веселый Чат