"Пышное" тесто для пиццы

Напишите рецепт вашего идеального теста для пиццы. Но чтобы не было жестким и на вкус как хлеб, а прям мягкое.
8 годов назад от МАСТЕР

2 Ответы

0 голосов
я на глаз сыплю, по граммам не меряю. Наберите в ютубе "Pizza Master Class", посмотрите-как делают итальянцы
Чтобы пицца была мягкая-и тесто должно быть мягким, легким
8 годов назад от Khakim
0 голосов
мука, вода, дрожжи, сахар, соль, масло. мукой забивать сильно не надо, тогда воздушное будет. после первого замеса дать подняться, еще раз перемесить, разделить на колобки, дать им подойти (под марлю влажную можно уложить чтобы не заветрились)
и раскатывать лучше без скалки, вручную.
8 годов назад от batman

Связанные вопросы

8 ответов
что на ваш взгляд вкусне, картофель фри или наша жареная картошечка
12 годов назад от Екатерина Ермишян
1 ответ
почему после шашлыков всегда ночью пятки мёрзнут ?
11 годов назад от ilonacat
3 ответов
Как определить остроту перца? Вопрос к жителям юга +
6 годов назад от Настя Петровкина