Как приготовить крем для кексиков ( маффинов, капкейков)

Question

Делаю крем сливочное масло+ сахарная пудра, но вобще не получается. Хозяюшки, подскажите пожалуйств какой крем вы делаете. Просто очень хочу, чтобы кексики были красивыми. Буду очень благодарна

Answer 1

Творожный крем для капкейков
Необходимые ингредиенты:

жирный творог – 150-180 гр
сливочное масло – 120 гр
сливки жирные – 50 мл
экстракт ванилина
сахарная пудра – 150 гр
Чтобы сырный крем для капкейков получился нежным, воздушным и однородным, используйте охлажденные продукты.

Способ приготовления:

Достаньте из холодильника творог и взбейте миксером с половиной сливок. Масса должна постепенно пышнеть и обретать однородную консистенцию. Если результат кажется вам недостаточно подходящим, прибавляйте сливки до получения нужной структуры. В полученную массу вмешайте ванильную эссенцию. Вкусные рецепты кремов для капкейков
Приготовьте вторую часть крема: масло измельчите на части и с сахарной пудрой и взбивайте 6-8 минут. Дале, не выключая миксер, добавляйте малыми порциями творожную массу в масло. Вкусные рецепты кремов для капкейков
Готовый крем для капкейков оставьте на некоторое время в холодильнике. Перед подачей десерта достаньте его и украсьте верхушечки выпечки с помощью кондитерского мешка.

Answer 2

что ж это за крем такой - масло с пудрой? ! фигня полная, а не крем.
. сделайте лучше "Творожный крем для капкейков" как Елена Казак советует, я делаю такой же