Какой сорт оливок самый вкусный?

Answer 1

В Греции великое множество сортов и способов засолки маслин. Самым лучшим сортом считаются маслины Каламаты (это город на Пелопоннесе, в честь которого и назван сорт) - каламон, каламатские. Маслины крупные, немного удлинненой формы с маленькой косточкой. Засаливают маслины в больших бочках. И рассолы очень различаются. Есть в винном уксусе, в лимонном соке, соленные, вяленные. Чаще покупаем сорт Каламон в винном уксусе.