Какое растение, сейчас сорняк, сеяли как пищевую культуру на Руси? Как это растение готовили?

Answer 1

Если Вы про лебеду, то сорняк - он и есть сорняк. А на еду лебеду и теперь сем. При благоприятных условиях растет самосевом, но всяко от сорной отличается. И сама высокая, и лист крупный. То же касается и амаранта - есть сорняк, щирица, а есть культурное растение.

Answer 2

Амарант активно ели на Руси, только назывался он щерица.
Из семян этого растения наши предки делали муку и пекли хлеб,
а также делали знаменитую Полбу.