Есть ли такой рецепт, который вы хотите найти, но нигде не встречаете ?

Question

Я несколько лет назад услышала о белорусском напитке ( или блюде) , точно даже не знаю, рассказала старушка, но подробностей тогда я не спросила. Потом, когда стала собирать рецепты, никто не смог рассказать мне точный рецепт блюда, который на белорусском языке называется "РАЎГЕНЯ". Такое вот странное название. Есть и в польском языке тоже. Может кто слышал об этом блюде, или какой другой рецепт ищите ?
Знаю, что "раўгеню" варили ослабленным после болезни людям.

Answer 1

надо дождаться Лену Казак. она может и подскажет) а я не могу найти рецепт только тогда, когда не помню названия. хотя по опанию можно вычитать. просто это долго. есть какой-то много-многослойный торт, там и бисквиты, и желе, и кремы, и кучу других слоев. вот не помню название и найти не могу.

Answer 2

Раугеня Берется полкилограмма ржаной муки; в не добавляют холодную воду и 3-4 вареные картофелины. Картофель нужно тщательно перетереть, чтобы не было комочков. Все это перемешивается и ставится в вытопленную печь париться. Со слов Мелании Юльяновны, париться раугеня может целый день. Затем все переливают в дежку, добавляют воды и ждут, пока напиток закиснет. По вкусу добавляют сахар или же немного меда. Как раугеня закиснет, напиток можно пить. Читать полностью: