Что за белая жидкость в омлете, как вода? Что это такое и почему она поллучается?

8 лет назад от vlad saveljev

1 ответ



0 голосов
В любом продукте есть вода в связаном состоянии. При термической обработку она как бы освобождается, испаряется собираясь на крышке, оставаясь в самом омлете. Если добавляете молоко, сответственно е становится еще больше.
8 лет назад от нимфа

Связанные вопросы

3 ответа
Подскажите тонкости при выпекании своего хлеба, не получается (
12 лет назад от Надя Жеребилова
1 ответ
Кукуль - что за блюдо такое и где взять рецепт (см) ?
1 год назад от Яна Турочкина
3 ответа
А Вы сможете приготовить блюдо, которое вам не нравится, но уважают в семье?
9 лет назад от ИРИШКА"" ^^^