как долго можно хранить маринованные грибы в закрытой банке

Answer 1

гРИБЫ, КОТОРЫЕ ВЫ МАРИНУЕТЕ САМИ НУЖНО УПОТРЕБЛять с осторожностью, а лучше совсем не есть. Медиками давно замечено, что вспышки заболеваний ботулизмом почти всегда приходятся на начало января. т. е. тогда. когда хозяйки на новогодний стол выставляют грибочки. К сожалению, то, что "готовлю много лет и все в порядке"\Никто не застрахован. Увы, знакома по личному опыту. Дело в том, что споры заболевания не возможно в домашних условиях уничтожить, отмыть грибы от земли. В пром. условиях заготовка грибов делается под давлением, дома же таких условий нет. Поэтому последние годы мариную грибы и их герметично не закрываю. Боюсь.