Творожный кекс или печенье - нужен рецепт

Question

Для выпечки есть творог - пачка, яйца, масло, маргарин, мука, сахар. Нет изюма, орехов, фруктов и прочих добавок. Есть только ванилин, сахар ванильный, корица, крахмал кукурузный, сода, варенье.
Есть ли у Вас проверенный рецепт печенья или кекса с творогом? Еще что-то из продуктов нужно добавить?

Answer 1

всё по 200г: творог, сахар, мука, масло (или маргарин) .
3 яйца взбить с сахаром и щепоткой соли. Масло растопить и остудить. Все смешать, добавить ванильный сахар, разрыхлитель.
Выпекать при 180гр минут 30 (я чаще пеку маленькие маффины, но 1 кекс тоже хорош)

Answer 2

Творог — 400 г
Яйцо (в зависимости от размера) — 3-4 шт
Сахар — 1 стак.
Ванильный сахар — 1 ч. л.
Мука пшеничная — 1, 5 стак.
Крахмал — 4 ст. л.
Сода — 0, 5 ч. л.
Масло сливочное (плюс немного для смазывания формы) — 200 г

Творог нужно тщательно растереть, добавить яйца и перемешать.
Масло растопить и немного остудить. Добавить его к творожной массе вместе с обычным и ванильным сахаром.
Просеять в жидкую смесь муку, смешанную с содой и крахмалом и тщательно размешать. Тесто получается густое. Количество муки зависит от того, насколько у вас сухой творог и от качества и влажности самой муки (возможно е потребуется чуть больше) .
Тесто выложить в смазанную форму, разровнять и отправить в разогретую до 180° C духовку минут на 40. Готовность проверить зубочисткой.

PS Я обычно пеку кекс из половинной нормы продуктов.