Если в рецепте печенья указано, что нужно добавить соду, то е нужно гасить или не всегда?

9 лет назад от Дмитрий Вольгорский

1 ответ



0 голосов
Если в рецепте еще указаны какие-либо кислые продукты (сметана, кефир, мед, какао и т. д. ) , то гасить соду нет необходимости, реакция пройдет во время нагревания.
Но если это рецепт советской хозяйки и соде не с чем реагировать, то лучше положить разрыхлитель.
9 лет назад от Виктория ПИтомец

Связанные вопросы

1 ответ
Замороженный (размороженный, конечно) можно использовать в оливье?
7 лет назад от 111
4 ответа
Какой ваш рецепт блинов?
1 год назад от LisetteJ9459
1 ответ
Есть ли у салата из крабовых палочек с кукурузой узнаваемое название?
7 лет назад от Kenu ...