как приготовить картошку чтоб она после приготовления не потемнела

Answer 1

В норме при кипячении разрушаются ферменты, которые ведут к потемнению. Однако подмороженный картофель или при хранении с недостатком кислорода или избытком углекислоты, может темнеть после варки. Такой дефектный картофель можно варить с добавлением уксуса, рассола, и больше лаврушки.