что приготовить из фасоли нута чечевицы

Question

помогите с рецептами. Что можно приготовить, вкусно и бюджетно? майонез, кетчуп в бутылках, мясо как ингредиенты -не предлагать (не едим ) . спасибо.

Answer 1

"Суп с нутом и помидорами"
Нут — 3/4 стак.
Перец болгарский — 1 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 5-6 шт
Сельдерей черешковый — 1/2 пуч.
Зира — 1 ч. л.
Масло растительное — 2-3 ст. л.
Перец чили (по вкусу и желанию) — 1/2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Соль (по вкусу) — 3/4 ч. л.
Нут перебрать и замочить в холодной воде на ночь.
Слить воду и залить 1-1, 5 литрами свежей воды, поставить варить до готовности.
Если будет необходимо, то по мере выкипания добавлять воду - кипяток. У меня нут варился в этот раз часа 2-2, 5.
Нашинковать лук, морковь

Суп с нутом и помидорами ингредиентыи перец.

Суп с нутом и помидорами ингредиентыНагреть в сковороде масло, добавить в него зиру и обжарить до появления характерного запаха.

Суп с нутом и помидорами ингредиентыЗатем там же обжарить лук, морковь и перец.

Суп с нутом и помидорами ингредиентыПомидоры залить кипятком, предварительно сделав надрезы. Снять кожицу.
Помидоры нарезать крупными кусочками и добавить к обжаренным овощам.
Протушить минуты 3-4.

Суп с нутом и помидорами ингредиентыОвощную смесь положить в кастрюлю с нутом, посолить по вкусу и варить минут 5 на медленном огне.

Суп с нутом и помидорами ингредиентыМелко нарезать перец чили, зубчик чеснока, сельдерей и добавить в суп.
Варить еще минуты 3-4.
При подаче посыпать зеленью.