Вредно ли употреблять в пищу заражённый фитофторой картофель (предварительно обрезав проблемные места, естественно) ?

Answer 1

не рискуй. Воспользуйтесь поиском от Google или Яндекс и вы найдете море информации. Вот нашла в Яндексе - Кулинарные Рецепты на любой вкус -> 1Eda точка Ru

Answer 2

Фитофторой поражаются листья картофеля. Они желтеют, темнеют и опадают. Картофель просто дальше не растет. А если у вас поражены клубни, то при любом поражении их просто обрезают. И дальше картофель подвергается термической обработке-нечего бояться кушать.