Мускатный орех применяете? В каких блюдах?

Question

Дайте, пожалуйста, свой любимый рецепт блюда с добавлением мускатного ореха. Ни разу его не применяла, хочу попробовать)

Answer 1

да . покупаю парочку целых орехов и тру на терке непосредственно в блюдо. так он ЗНАЧИТЕЛЬНО ароматней. хватает надолго.

печеночный паштет:
обжарить до румяности на смеси растительного и сливочного масла тертую морковь, лук и чуть чеснока + куриная печень (300-400 гр) , соль, специи (молотый перец, мускатный орех) пюрировать, можно добавить еще сливочного масла.
+ обжаренные кусочки шампиньонов/белых, орехи

печенье из овсяных хлопьев:
растопить 1 пач. масла или хорошего маргарина для выпечки + 1 стак. сахара, орехи/семечки/сухофрукты, специи (МНОГО: корица, кардамон, имбирь, мускатный орех) , 2 яйца и 4 стак. предварительно подсушенных в духовке овсяных хлопьев или смесь злаков
выкладывать на пергам. бумагу печенья, делать плоскими. выпекать до золотистого цвета 20-30 мин. оставить на противне до полного остывания.