Сколько надо соли и черного молотого перца на 400 гр фарша для котлет?

Answer 1

блин, пора надо привыкнуть, что нет единого эталона приготовления того или иного блюда, все приблизительно, поэтому даже самые именитые повара Земли пробуют приготавливаемую пищу во время готовки!

Answer 2

Посолите, как будто Вы готовое блюдо солите-пальцами набирая соль, я думаю, на 400 гр слегка припорошить, потом размешаете, будет достаточно, а перца-чуть меньше соли, если не любите острое, и столько же, сколько соли-если любите острое, а вобще все с опытом приходит-пробуйте и запоминайте, и сравнивайте, но помните-недосол на столе, а пересол-на спине, так мой отец мне в юности говорил)