что сделать из свинины : отбивные или просто с лучком пожарить? )

Answer 1

Свинина по-простому
0. 5 кг нежирной свинины (лучше вырезки) , 2 ст. л. майонеза, 2 яйца, 2 зубчика чеснока, соль, перец.
Мясо нарезать кубиками (1x1x1см) , сложить в миску. Чеснок мелко порезать, добавить к мясу. Туда же забросить все оставшиеся ингредиенты хорошо размешать. Оставить в холодильнике хотя бы на час (а можно приготовить с вечера) . Когда промаринуется, жарить выкладывая столовой ложкой в подсолнечное масло и формируя небольшие "отбивные", размазывая мясо в один слой. Обжарить быстро, не высушивая.

Answer 2

Мясо по голландски Свинина 500-700гр
лук репчатый 300-400 гр
укроп свеж. 50 гр яйцо 5шт
майонез 250гр
мука 5-10ст. ложек
соль, черн. перец.
Мясо нарезать кубиками 1 см, репчатый лук мелко, добавить мелко нарезанный укроп + соль + перец. В отдельной ёмкости взбить 5 яиц и 250 гр. майонеза до увеличения в объёме в 2 раза. После продолжая взбивать потихоньку добавлять муку. Довести тесто мукой до состояния оладьевого, чтобы тянулось за ложкой. Полученное тесто смешать с нарезанным мясом , луком и зеленью и поставить на 3-4 часа в холодильник. После жарить, как оладьи на растительном масле. Подать 1) с солеными грибами ( Рыжиками, лисичками) 2) С жареной картошкой и грибным соусом P. S: Чтобы мясо легче нарезалось его можно подморозить в морозилке
Приятного аппетита! )

Answer 3

Свинину нарезать , как на отбивные, соль перец, сверху положить кружок ананаса из банки и засыпать сыром. Вкусно!

Answer 4

Свиная отбивная со сладким перцем
 
Требуется:
800 г мелкого картофеля, отваренного в мундире
2 стручка желтого и красного сладкого перца
2 луковицы
4 свиные отбивные (по 150 г)
соль, перец
4 стол. ложки сливочного масла
1 стол. л растительного масла
1/2 стол. ложки рубленого размарина
листочки розмарина и базилика
 
Способ приготовления:
Картофель очистить. Сладкий перец на резать ромбами, лук - дольками.
Мясо посолить и поперчить. Разогреть 1 стол. ложку сливочного и растительное масло и обжарить отбивные с каждой стороны по 4 мин. Поджарить картофель в 2 стол. ложках сливочного масла, посолить и поперчить. Потушить лук в оставшемся сливочном масле. Добавить перец и тушить 7 мин. Приправить розмарином, солью и перцем. Разложить по тарелкам мясо с картофелем и перцем. Украсить зеленью.