как приготовить маринад к рыбе

Answer 1

Пережарить на растительном масле нарезанные тонкой соломкой лук, морковь, белый корень. Обжаренную рыбу выкладывать слоями в кастрюлю и пересыпать этими овощами. Развести томатную пасту водой до состояния томатного сока, подсолить, подсахарить по вкусу, довести до кипения и залить рыбу с овощами, чтобы покрыло. Поставить на огонь, довести до кипения и варить на маленьком огне 35 минут, добавить 2-3 лавровых листика, 3-4 горошины душистого перца, 3 гвоздички, оставить на огне еще на 10 минут.