сколько нужно желатина на пол литра сметаны

Answer 1

15 грам чтобы хорошо застыл, можно и меньше, мотря что нужно сделать .
Развожу в воде и потом как разбухнет смешиваю со сметоной, можно слегка разогреть в микровалновке желатин, но чтобы не закипел.
Так делаю на торт черепашку. Домашнюю метану можно и без желатина делать.
И сметану если это для торта подбирать без растительных масел, она лучше пропитывает торт.