Уходит ли сахар в чайный пакетик?

Question

Жена всегда боится, что если сыпать сахар в чашку, в которой заваривается чай, то часть сахара впитает в себя пакетик. Правда ли это?

Answer 1

Есть такое понятие, как диффузия, а поры у чайного пакетика не достаточно малы, чтобы туда не "проникли" молекулы сахарозы. Все стремится к выравниванию концентраций. поэтому и настой чая проникает через пакетик в кружку с кипятком.