Слив масло желтет по краям и по бокам. Это как называется

Question

Мой отец всегда открывает пачку слив масла и начинает ножом снимать тонкий слой этого желтого масла. Говорит в нем пользы нет. А в чем вред?

Answer 1

Нужно оберегать сливочное масло от попадания солнечных лучей, так как на поверхности образуется штафф – желтоватый и горьковатый слой. Перед употреблением пожелтевший слой лучше убрать.