как приготовить куличь?

Answer 1

буквально на днях тренировалась, получилось супер. Расход сыпучих материалов примерный.
мука около 1 кг, дрожжи сухие 11 гр специально для сдобной выпечки, 2 ст. ложки сахара +0, 5 кефира теплого, делаем опару, 2 желтка растираю с сахаром примерно 150 гр + ванильный сахар, добавляю в опару после того как поднимется+при предпоследнем вымешивании 100 гр мягкого масла сливочного. даем пару раз подняться и в формочки + изюм или кто желает. + капельку умения и желания. ДЕЛАЛА СОВСЕМ БЕЗ БЕЛКОВ, белки пошли на украшение.