Срок хранения домашнего майонеза?

По иде, в его составе присутствует уксус - как самый лучший консервант (и сок лимона) , сответственно срок годности должен быть намного бОльшим? А везде написано, что должен храниться не больше недели в холодильнике.

Почему так? Никто не объяснит?
8 лет назад от Валерия Скородумова

1 ответ



0 голосов
Как уксус, так и лимонный сок кладут в небольшом количестве, недостаточном для длительного хранения. А в магазинский майонез кладут боле серьезные консерванты. Чтобы уксус сохранил Ваш майонез на месяц, туда надо его положить столько, что он будет невкусным, слишком кислым.
8 лет назад от полярный капитан

Связанные вопросы

1 ответ
Что нельзя делать в микраволновке ?
11 месяцев назад от Vladimir
1 ответ
Как сделать огурцы с красной смородиной консервированные? Поделитесь рецептом, консерваторы? (вн)
2 года назад от Елена
2 ответа
Маринование капусты на зиму с аспирином или уксусом? как лучше и в чем разница! ?
7 лет назад от Autoqb