Не опасно есть такого лосося?

Question

раньше ела и сырого лосося часто, но недавно купив кижуч обнаружила в мышцах везде кровоподтёки - как будто маленькие синяки . никогда раньше такого не видела.
готовила кусок 20 минут в мультиварке на пару. съела - ничего не будет? по запаху рыба свежая. но в тканях явный некроз. отнерестилась, паразиты, инфекция? скоре всего конечно первое тем боле и чешуя была дряблая да и рыба очень большая - но ведь отнерестившуюся рыбу ловить не должны. .

Answer 1

В рыбе красной не заводятся паразиты, глисты, гельминты. Не зря её считают деликатесом. Что не скажешь про озерную, там столько всего. А вам может старенькая попалась или транспортировали её небрежно, не переживайте.