Что делать, чтобы не пригорали к сковороде пирожки, когда только-только их кладешь? И чтобы не лить очень много масла.

Question

Вариант выкинуть старую сковороду и купить новую не рассматриваю)

Answer 1

Вот как раз на старых сковородках 70-80-х годов ничего не пригорает, а современное борохло, годится для нескольких готовок.
Предварительно нагревай сковороду до нужной температуры, возможно и не пригорят.